Leckeres aus der Schlossküche

Unser Küchenteam bereitet in der Schlossküche täglich frisch Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskuchen, Abendessen, Zwischen- und Spätmahlzeiten für die Bewohner*innen zu.

Die Schlossküche, mit diätisch geschulten Mitarbeitenden, sorgt für Ausgewogenheit in der Ernährung, auch bei Menschen mit Schluckstörungen oder PEG-Sonde. Die Bewohner und Bewohnerinnen können zwischen Vollkost, vegetarischer Küche und Sonderkost wählen. Die Speisepläne erstellen wir wöchentlich gemeinsam mit Mitgliedern des Einrichtungsbeirates, des Pflegedienstes und der Küchenleitung.

Bei Untergewicht und bestimmten Krankheitsbildern können Senioren und Seniorinnen spezielle Wunschkost erhalten. Jede Bewohnerin, jeder Bewohner kann sich zum Geburtstag ein persönliches Essen wünschen.

Das Getränkeangebot umfasst Kaffee, Milch, Kakao, Tee, Mineralwasser und Säfte.

Die warmen Speisen werden in der zentralen Küche zubereitet und in Wärmebehältern auf die Wohnbereiche gebracht. Alle Mahlzeiten werden dort in den Teeküchen individuell für die Bewohner zusammengestellt und portioniert. So können wir persönliche Essgewohnheiten der uns anvertrauten Menschen am besten berücksichtigen.

Die Qualität der Küche ist auch übers Schloss hinaus bekannt: Einige Einrichtungen in der Umgebung, z.B. Kindergärten, nutzen regelmäßig unser Angebot.
Gerne bieten wir unsere Gerichte auch Privatpersonen und anderen Unternehmen an: Wer selbst nicht kochen will oder kann, hat die Möglichkeit, bis 10 Uhr (7 Tage in der Woche) unter der T: 0 60 51 / 60 09 – 150 gutes Essen zu soliden Preisen zu bestellen und es bis 12 Uhr im Schlosshof abzuholen.